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09 de Junio de 2014

Presentación oficial de las II Jornadas de Cocina Mini de Autor

Organizadas por ASHAL participaran 16 establecimientos, tanto de Almerí­a ciudad como de la provincia

Presentación oficial de las II Jornadas de Cocina Mini de Autor

Los placeres culinarios de Almerí­a

del 5 al 22 de junio

en cerca de una veintena de establecimientos

de la ciudad y la provincia

 
 
Ashal quiere agradecer a los establecimientos que han querido formar parte de la iniciativa destacando la importancia de innovar para continuar dotando de vida a la tradición. 

"Nuestra intención es ir consolidando iniciativas de tipo gastronómico y de ocio, tal y como lo están en la actualidad la Feria del Mediodí­a en el centro de la ciudad o la Ruta De Tapas por Almerí­a; de modo que con el paso del tiempo consigamos también consolidar estas Jornadas Gastronómicas Provinciales Cocina Mini de Autor, junto con las Jornadas de Otoí±o que se celebrarán en el próximo mes de octubre y el Festival Tapas de Pelí­cula de Almerí­a, de forma que se conviertan en un referente de la cocina provincial".

La propuesta de ASHAL de ofrecer menus degustación de diseí±o a precios muy ajustados, no es nueva, ya que en otras ciudades del mundo como Nueva York, ímsterdam, Londres, Valencia o Sevilla, llevan a cabo lo que se denomina 'Restaurant Week', que no es otra cosa que hacer llegar al mayor número posible de personas la cocina de autor a precios asequibles.

Lo que si es verdaderamente nuestro es la iniciativa consistente en ofertar platos de cocina andalusí­ en el menú degustación como reflejo de nuestro apoyo a la celebración del Milenio del Reino de Almerí­a. En este sentido se podrán degustar exquisitos manjares como algondigas de cordero, timbal de pato con salsa de almendras, paletilla de cordero lechal, pastela de pollo o suprema de pularda, entre otros.

 

IDEAS PRINCIPALES:

menús degustación "de diseí±o" a precios accesibles

cocina de autor para acercar los almerienses a la buena gastronomí­a

ideal para celebrar todo tipo de eventos: aniversarios, cenas de grupos de amigos o familiares, compaí±eros de trabajo que con la excusa de una jubilación o un cumpleaí±os

es importante que a estas iniciativas se vayan sumando mas establecimientos asociados y conseguir con ellas un verdadero reclamo gastronómico de la ciudad y provincia almeriense porque "Nuestro objetivo es que se consoliden en el tiempo y que a las mismas se vayan adhiriendo nuevos establecimientos, tanto de la capital como de la provincia, con los mejores cocineros y sus mejores platos, para hacer de estas jornadas un verdadero referente de la cocina provincial"

se conjuga innovación y tradición y se pretende divulgar "una gastronomí­a almeriense de calidad en la presentación, en el servicio y en las materias primas que utiliza".

"Los chefs de estos establecimientos no nos van a defraudar porque tienen una amplia experiencia y han puesto en esta iniciativa todo su saber hacer y mucha ilusión para que esta iniciativa sea del agrado de almerienses y visitantes"

Los menús degustación estarán a disposición de los clientes tanto durante los almuerzos como también durante las cenas, si bien se aconseja la reserva de mesa llamando a los teléfonos de los establecimientos.

Para difundir esta iniciativa, se ha realizado la siguiente campaí±a publicitaria:

instalación de muppis en las ví­as públicas

300 carteles

4.000 folletos

muppis anunciadores en cada establecimiento participante

campaí±a de promoción en radios (Cadena Ser, Onda Cero y Cope) y

campaí±a de promoción a través de las redes sociales (Facebook y Twitter)

se ha hecho llegar esta información a oficinas de turismo, organismos oficiales, hoteles, empresas y asociaciones empresariales de la ciudad de Almerí­a.

 

Ashal quiere agradecer al írea de Turismo por su apoyo, así­ como a los patrocinadores

CRUZCAMPO

GRUPO CAPARROS-LA GERGALEí‘A

ANGEL LINARES, SA

GM Cash & Carry

por su implicación para hacer realidad este tipo de iniciativas.

Gracias por su atención y que Vdes lo disfruten

 
El dí­a 2 de junio se ha celebrado  la presentación oficial de las II Jornadas Gastronómicas de Cocina Mini de Autor.
 
Finalizado ya el plazo de inscripcion a las II Jornadas de Cocina Mini de Autor, en la edición de 2014 participaran los siguientes establecimientos asociados:
 
Almeria Ciudad:
Restaurante La Bambalina
Restaurante Botania
Restaurante Building
Hotel Catedral
De Victor-La Fabriquilla
Restaurante La Encina
Gran Hotel Seleccion
Lamarca Gourmet
Restaurante Entrefinos
Restaurante Torreluz Mediterraneo
Restaurante 7A'RT
Restaurante La Tahona
 
Almeria Provincia:
Hotel Restaurante Almirez (Laujar)
Hotel Envia Almeria (La Envia)
Terraza Carmona (Vera)
Hotel Rest. Doí±a Pakyta (San Jose - Nijar)
 

Confiamos en  el éxito de la iniciativa y en  la adhesión de nuevos restaurantes de capital y provincia en las sucesivas ediciones que se organicen, alcanzando la repercusión de  otras similares en otras provincias limí­trofes con gran éxito de participación y de público.

 

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