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03 de Abril de 2017

ASHAL PRESENTE EN LA REUNION ANUAL DE HORECA ANDALUCIA

La reunion tuvo lugar en Malaga coincidiendo con el Salon H & T

ASHAL PRESENTE EN LA REUNION ANUAL DE HORECA ANDALUCIA

Ashal


En el H & T, Salon del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hosteleria y Turismo de Málaga, en el que ASHAL estuvo presente con motivo de la reunión anual de la Federacion Horeca Andalucí­a, Isabel Juan coincidió con el chef de alta cocina japonesa Kosei Takakura y Kumiko Masame, gestora de eventos culturales de Japón.

Esperamos poder colaborar con ellos muy pronto y mostrar a los hosteleros almerienses  en qué consiste el quinto sabor tradicional del Japón milenario.

Umami (en japonés: うま味), vocablo que significa sabroso, es uno de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. La palabra umami proviene del idioma japonés (うま味) y significa 'sabor agradable, sabroso'.


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