05 de Marzo de 2026

Almería suma dos reconocimientos en la III Gala de la Hostelería de Andalucía

La familia Carmona, de Hotel Restaurante Terraza Carmona (Vera), recibe el Premio Provincial a la Trayectoria Empresarial y el alumno almeriense José Visiedo logra el Mejor Expediente Académico de Andalucía

ALMERÍA.– La provincia de Almería tendrá un protagonismo destacado en la III Gala de la Hostelería de Andalucía, que se celebrará el próximo 9 de marzo en el Palacio de Congresos de Córdoba, con dos reconocimientos que ponen en valor tanto la trayectoria empresarial consolidada como el talento emergente del sector.

 

La familia Carmona Baraza, al frente del Hotel Restaurante Terraza Carmona de Vera, será distinguida con el Premio Provincial a la Trayectoria Empresarial por Almería, mientras que el alumno de la Escuela de Hostelería de Almería José Visiedo Piedra recibirá el Premio al Mejor Expediente Académico de Andalucía, al conseguir nada menos que una nota media de 10.

 

La gala, organizada por Hostelería de Andalucía, reunirá a representantes del sector de las ocho provincias andaluzas para reconocer la excelencia profesional y la contribución de la hostelería al desarrollo económico y social de la comunidad.

 

Casi ocho décadas defendiendo la cocina almeriense

 

El galardón a la familia Carmona reconoce una trayectoria iniciada en 1947, cuando Ginés Carmona y Beatriz Gallardo comenzaron su actividad en una terraza de cine de verano en Vera. En 1980, Antonio Carmona Gallardo, junto a su esposa Manola, inauguró el actual hotel-restaurante, consolidando un proyecto empresarial que hoy suma 79 años de historia.

 

Terraza Carmona se ha distinguido por una cocina de temporada basada en el producto local y en la reinterpretación respetuosa de la tradición almeriense. Con un hotel de tres estrellas y 38 habitaciones, amplios salones y una reconocida trayectoria gastronómica, el establecimiento ha llevado la cocina provincial a escenarios nacionales e internacionales y ha sido distinguido, entre otros reconocimientos, con un Sol Repsol ininterrumpido desde 2004, un Bib Gourmand de la Guía Michelin y el Premio Alimentos de España a la Restauración.

 

Actualmente, la tercera generación de la familia continúa al frente del negocio, manteniendo el carácter familiar y el compromiso con la cultura gastronómica andaluza.

 

Reconocimiento al talento joven

 

Junto al premio a la trayectoria empresarial, la gala distinguirá al almeriense José Visiedo Piedra por haber obtenido el mejor expediente académico de Andalucía en estudios de hostelería. Este reconocimiento subraya la importancia de la formación profesional especializada y el papel de la Escuela de Hostelería de Almería en la preparación de nuevos profesionales para el sector.

 

Reconocimientos en el conjunto de Andalucía

 

En esta tercera edición, los Premios Provinciales a la Trayectoria Empresarial distinguirán también a Manuel Moreno Rojas, de Mesón El Copo (Cádiz); Ezequiel Montilla Jiménez, de Restaurante Alma (Córdoba); Diego Higueras Rodríguez y María José, de Restaurante La Cantina de Diego (Granada); Rafael Núñez García, de Bar Agmanir (Huelva); Familia Aceituno Valdivia, de Grupo Aceituno Valdivia S.L. (Jaén); José Porras Agüera y Silvestre Chacón Garre, del Grupo Trillo (Málaga) y Miguel Ángel Jurado Cejas, de Catering Miguel Ángel (Sevilla).

 

Asimismo, durante la gala se entregarán otros reconocimientos de ámbito autonómico como el Premio a la Institución o Persona Destacada por su Responsabilidad Social Corporativa, a Yaya Jaque Colomo; al Comunicador, José Monforte Ariza (Cosasdecome); a la Mejor Empresa Hostelera de Andalucía, Mercado Victoria; y el nombramiento de Toñi Moreno como Embajadora de la Hostelería de Andalucía 2026.

 

La III Gala de la Hostelería de Andalucía se consolida así como una cita de referencia para el sector, poniendo en valor el talento, la trayectoria y la capacidad de adaptación de una actividad que constituye uno de los pilares económicos de la comunidad.

 

Para Almería, la doble distinción supone un reconocimiento al peso específico de su hostelería, tanto por la solidez de empresas históricas como por la calidad de la nueva generación de profesionales formados en la provincia.

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